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Mohr Gutting 2014er Duttweiler Kalkberg Weißburgunder trocken

3.1

Neu

biologisch, Landesprämierung- Das Siegel für Gold Mundus Vivibio

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Boden und Lage:
Duttweiler liegt inmitten eines tiefgründigen, humusreichen „Lößriedels“ aus Gesteinsverwitterungsprodukten der Eiszeit. Insbesondere die Lage „Kalkberg“ spiegelt in idealer Weise diesen sandigen Lös mit seinen Kalkeinschlüssen wieder. Mit seiner Fähigkeit viel Wasser zu speichern und einer abwechslungsreichen Fauna besitzt dieser Weinberg beste Voraussetzungen für ein ideales Zusammenwirken zwischen Klima und Boden.
Der Wein:
Lassen Sie ihm nach dem Öffnen der Flasche etwas Zeit sich zu entfalten, dann erwartet Sie ein Blumenstrauß der Natur. Die feine „Pinot-Nase“ kündigt einen feinen Burgunder an, der mit 13,0% Vol. Alkohol nicht belastend wirkt. Dabei hilft ihm die frische Säurestruktur. Sie liegt mit 6,5 g/l in einem idealen Bereich. Die zarte und lang anhaltende Adstringens kommt aus der kerngesunden und festen Beerenschale des Weißburgunders.
Reif, aber nicht sättigend, körperreich und dennoch schlank – eine ausdruckstarke Symbiose zwischen Boden und Rebe. Manche nennen ihn „Pinot blanc“, Blanc der Champagne oder Pinot Chardonnay - für uns bleibt er unser Duttweiler Kalkberg Weißburgunder trocken.
Analysedaten:
RZ 2,9 g/l, Sr 6,5 g/l, Alc. 13,0% vol.

Allergene: enthält Sulfite

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